Mar
19th
"Mincarea vie" (Living Foods)
By Dorin Bercea
ca tot veni vorba de papica, ieri am reusit si eu, dupa multe luni
de leneveala, sa-mi prepar o supa la rece, legume cu apa, trecute
printr-un mixer puternic care le face pe toate ca o supa
crema.
asa ca, mergind pe firul memoriei, mi-am amintit de cursul de gateala naturista pe care l-am facut in UK acum vreo trei ani, cu Elaine Bruce.
asa ca, daca tot mi-am amintit de acele vremuri, am zis ca poate nu-i rau sa scriu ceva pe aceasta tema.
Elaine Bruce tine cursuri in care te invata sa gatesti fara foc, fierbere etc; majoritatea produselor sunt folosite in starea lor naturala, mixate proaspat sau deshidratate pentru pentru consumare mai tirziu.
Ea merge pe linia deschisa la inceputul secolului al XX lea de catre Ann Wigmore, o lituanianca emigrata in SUA pe la 1920. Acasa, datorita conditiilor de viata precare, se hrnea frecvent cu "verdeturi" culese de pe cimpuri si, de asemenea, le folosea in tratatea diferitor afectiuni.
Ajunsa in SUA, Ann a dat de bomboane si inghetata si de alte binefaceri capitaliste, uitind de ierburi. Confruntata, mai tirziu, cu grave probleme de sanatate, fiindu-i recomandata chiar amputarea picioarelor din cauza unei cangrene, ea a trebuit sa ia decizii majore. Amintindu-si de ceea ce facea acasa a decis sa refuze orice interventie medicala si s-a reintors la plantele ei.
Dupa nenumarate incercari, ea a reusit sa obtina mici recolte de plante comestibile. Venind iarna, a avut ideea geniala de a incerca sa faca acelasi lucru in spatiul restrins al propriului apartament. Putin pamint, tavite de plastic, seminte de calitate, apa si multa rabdare - ingredientele care i-au asigurat succesul.
Ca in orice poveste frumoasa (si adevarata 100%), Ann i-a lasat cu gura cascata pe medici, cind s-a prezentat la ei cu picioarele refacute in intregime si cu o stare generala de sanatate excelenta.
Cit despre Elaine, va pot spune ca are vreo 70 si ceva de ani si cind am facut cursul cu ea, obisnuia sa ne mai scoata la plimbari pe dealuri. Ideea este ca trebuia sa galopez serios ca sa ma pot tine de ea, asa era de sprintena la pas.... (va urma)
asa ca, mergind pe firul memoriei, mi-am amintit de cursul de gateala naturista pe care l-am facut in UK acum vreo trei ani, cu Elaine Bruce.
asa ca, daca tot mi-am amintit de acele vremuri, am zis ca poate nu-i rau sa scriu ceva pe aceasta tema.
Elaine Bruce tine cursuri in care te invata sa gatesti fara foc, fierbere etc; majoritatea produselor sunt folosite in starea lor naturala, mixate proaspat sau deshidratate pentru pentru consumare mai tirziu.
Ea merge pe linia deschisa la inceputul secolului al XX lea de catre Ann Wigmore, o lituanianca emigrata in SUA pe la 1920. Acasa, datorita conditiilor de viata precare, se hrnea frecvent cu "verdeturi" culese de pe cimpuri si, de asemenea, le folosea in tratatea diferitor afectiuni.
Ajunsa in SUA, Ann a dat de bomboane si inghetata si de alte binefaceri capitaliste, uitind de ierburi. Confruntata, mai tirziu, cu grave probleme de sanatate, fiindu-i recomandata chiar amputarea picioarelor din cauza unei cangrene, ea a trebuit sa ia decizii majore. Amintindu-si de ceea ce facea acasa a decis sa refuze orice interventie medicala si s-a reintors la plantele ei.
Dupa nenumarate incercari, ea a reusit sa obtina mici recolte de plante comestibile. Venind iarna, a avut ideea geniala de a incerca sa faca acelasi lucru in spatiul restrins al propriului apartament. Putin pamint, tavite de plastic, seminte de calitate, apa si multa rabdare - ingredientele care i-au asigurat succesul.
Ca in orice poveste frumoasa (si adevarata 100%), Ann i-a lasat cu gura cascata pe medici, cind s-a prezentat la ei cu picioarele refacute in intregime si cu o stare generala de sanatate excelenta.
Cit despre Elaine, va pot spune ca are vreo 70 si ceva de ani si cind am facut cursul cu ea, obisnuia sa ne mai scoata la plimbari pe dealuri. Ideea este ca trebuia sa galopez serios ca sa ma pot tine de ea, asa era de sprintena la pas.... (va urma)
Viewing 1 - 1 of 1
Subscribe
